Missão leva cooperativas de cacau da Bahia em busca de novos mercados

Missão ao Rio Grande do Sul reuniu experiências de industrialização, intercooperação e acesso ao mercado

Na Bahia, segundo dados do AnuárioCoop 2026, são 36 cooperativas agropecuárias registradas no estado, totalizando 8.736 cooperados e 592 empregados. São para essas pessoas que o Sistema Oceb atua, visando a potencialização dos negócios cooperativistas.

Atualmente, grande parte da produção de cacau das cooperativas é comercializada na forma de matéria-prima, a amêndoa, permanecendo, portanto, nos primeiros elos da cadeia produtiva. Diante desse cenário, as cooperativas estudam a possibilidade de avançar no processo de verticalização, transformando a amêndoa produzida por seus cooperados em produtos de maior valor agregado, especialmente, manteiga, torta, cacau em pó, nibs e outros derivados. 

Nesse contexto, entre os dias 31 de agosto e 4 de setembro, foi realizada a Missão Técnica das Cooperativas Agropecuárias de Cacau da Bahia ao Rio Grande do Sul, com a participação de representantes das seguintes cooperativas: Cooperativa dos Cacauicultores Ipiaú - Cocip, Cooperativa Agrícola Gandu - Coopag Gandu, Cooperativa Agrária dos Cafeicultores de São Gabriel - Cooabriel e Cooperativa Cacau Mata Atlântica da Bahia - Coopermata, além dos analistas da Oceb, Jerffesson Silveira e Geisa Mendes, e do consultor especializado Dr. Airton Spies.

Novos horizontes para o cacau baiano passam pela cooperação

O roteiro contemplou a participação na Expointer, em Esteio/RS; agendas institucionais com o Sistema Ocergs e a Cooperativa Central Gaúcha - CCGL; e visitas técnicas a indústrias de chocolate da Serra Gaúcha e de Encantado.

Para Renato Batista, gerente de armazéns da Cooabriel, foi oportunidade de se aproximar da cultura cooperativista de outro estado. “A visita foi muito proveitosa em todos os aspectos comercial, onde visitamos toda a cadeia produtiva do cacau; além do aspecto cultural, pois conhecemos uma nova cultura; e, para mim, foi gratificante entender o cooperativismo aqui no sul do Brasil.”

Para Albérico Gavião, presidente da Cocip, quando o objetivo é encontrar novos mercados, vale a pena cruzar o país. “Foi uma experiência muito gratificante porque nós, da Cocip de Ipiaú, saímos do Sul da Bahia para procurar novos horizontes para a cultura do cacau nas terras longínquas do Rio Grande do Sul. Nos sentimos muito à vontade para apresentar o nosso produto, e percebemos que existe receptividade e reconhecimento”.

Mais do que uma agenda de visitas, a missão buscou responder a questões estratégicas para o futuro da cadeia do cacau baiano, como explica o consultor Airton Spies. “Essa missão foi muito bem-sucedida em termos de prospectar oportunidades que nós enxergamos aqui. As fábricas de chocolates finos produzem produtos de alto valor agregado, mas compram matérias-primas que são principalmente a manteiga do cacau e o liquor de empresas normais de grande porte do Brasil; e o produtor tem pouco contato com essas empresas. Então, a missão conseguiu enxergar um caminho de possibilidades para conectar o produtor de cacau com as chocolaterias que efetivamente agregam valor”.

Entusiasmado com as experiências de cooperativismo, agroindustrialização, intercooperação e comercialização de derivados do cacau que foram observadas, Jeová Castro, cooperado da Coopermata, destacou: “Estivemos debruçados em absorver todo conhecimento, então foi um divisor de águas o que nós fizemos nessa missão”.

O Sistema Oceb seguirá nesse acompanhamento e estímulo para os próximos passos que serão fruto dessa experiência, como o avanço da verticalização da cadeia e o acesso direto ao mercado industrial.

Confira mais destaques da missão no vídeo disponível no Instagram do Sistema Oceb.

Por Ascom Sistema Oceb